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[鱼嘴吃天下] 椰子鸡

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1#
发表于 2019-1-18 05:09 来自手机 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
        椰子,原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛,中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。


        椰子具有补脾益肾、利尿消肿、清暑解渴、消疳驱虫、祛风止痒、美容养颜的功效。前不久我看到一个报道说椰子油可以防治老年痴呆症,因此,经常吃椰子是有很多好处的。


        椰子的吃法有很多种,老椰子煲鸡汤,这是我最常做的,不仅汤好喝又滋补,而且香飘满屋,打开门,香气还会窜到邻居家,喝不到汤嗅嗅香味也过瘾啊!

         一,老椰子肉煲鸡汤

食材:老椰子一只(买时叫卖家砍去外皮),土鸡或乌骨鸡半只~一只,生姜几片,杞子一小把。

       1,将椰子切条块状,鸡块汆水备用。

       2,砂锅放冷水烧开,放鸡块、椰子块和几片姜,大火烧开,小火再煲1一1.5小时,关火前十分钟放入杞子,调味,一锅香味十足的椰子鸡汤就煲好了。

        煲完汤的椰子肉因为渗入了鸡汁,嚼起来更香更有味。









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发表于 2019-1-18 10:51 来自手机 | 只看该作者
雪雨芳踪 发表于 2019-1-18 07:54
椰子肉用勺子刮下来,然后用刀子切除杂质,再把椰子肉切成条就可以了

椰子拿冰箱冷冻半个小时很容易拨肉


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推荐
 楼主| 发表于 2019-1-18 11:53 来自手机 | 只看该作者
非一般时尚 发表于 2019-1-18 10:51
椰子拿冰箱冷冻半个小时很容易拨肉

长知识了


来自: Android客户端
2#
发表于 2019-1-18 07:22 来自手机 | 只看该作者
椰子肉怎么从壳上弄下来还一整块?

来自: iPhone客户端
     
3#
发表于 2019-1-18 07:24 | 只看该作者
4#
 楼主| 发表于 2019-1-18 07:54 来自手机 | 只看该作者
吃饭了 发表于 2019-1-18 07:22
椰子肉怎么从壳上弄下来还一整块?

椰子肉用勺子刮下来,然后用刀子切除杂质,再把椰子肉切成条就可以了


来自: Android客户端
5#
发表于 2019-1-18 09:31 来自手机 | 只看该作者
     
6#
发表于 2019-1-18 09:33 来自手机 | 只看该作者
7#
发表于 2019-1-18 10:07 来自手机 | 只看该作者
楼主家里缺人,我可以入住,包吃包住


来自: iPhone客户端
10#
发表于 2019-1-18 13:24 来自手机 | 只看该作者
好的知道了


来自: Android客户端
11#
发表于 2019-1-18 16:35 来自手机 | 只看该作者
椰子壳怎么打开


来自: Android客户端
12#
 楼主| 发表于 2019-1-18 17:30 来自手机 | 只看该作者

椰汁倒出来后,用带剧齿的刀剧开就可以


来自: Android客户端
13#
发表于 2019-1-18 17:54 来自手机 | 只看该作者
椰子肉好吃吗


来自: Android客户端
14#
 楼主| 发表于 2019-1-18 18:16 来自手机 | 只看该作者
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